2014/02/17

食物栄養学科2年生によるテーブルコーディネート発表会が行われました。

【フードコーディネート論・演習】
この科目では、「おもてなしの心」を表現するために食空間のコーディネートや食卓のマナー、食の企画・演出を学びます。
その成果を発表する場が「テーブルコーディネート発表会」です。今年も12グループの作品が揃い、それぞれテーマに合わせたテーブルを創り上げました。食物栄養学科1年生と教員による投票で順位が決まります。1位の作品は、「正月に自宅で、栄養士になった私が手作りのおせち料理やお年玉などを用意して、両親に感謝の気持ちを伝える」というテーマを表現したグループでした。